◆ Տարբեր ջերմաստիճանի և ճնշման տարբերության փչում, քանի որ անունը ցույց է տալիս, որ հիմնված է ադիբուդի սկզբունքի վրա, նախապես մշակված մրգերն ու բանջարեղենը դրեք ճնշման կաթսայի մեջ, գոլորշիով տաքացնելով ներքին խոնավությունը, որպեսզի հասնեք նույն ջերմաստիճանը ներքին և արտաքին մասերի միջև: նյութից, միևնույն ժամանակ առաջացնում է գոլորշի դեպի կապար, անընդհատ բարձրանալով և սահմանում է ճնշման արժեք, երբ հասնում է թիրախային ճնշմանը, արագորեն ազատում է ճնշումը՝ մրգի և բանջարեղենի ներքին խոնավությունը գոլորշիացնելու համար, գոլորշիների ճնշման հսկայական տարբերություն կլինի: նյութի ներքին մասը՝ բջիջը և կազմակերպությունը փչելու համար: Վերջապես վակուումային ցածր ջերմաստիճանի չորացման միջոցով, ներքին խոնավության պարունակությունը 5%-ից ցածր դարձնելու համար, սառչելուց հետո հանեք մրգերի և բանջարեղենի փխրուն չիպսերը: Այս սարքավորումը կարող է պահպանել սննդային պարունակությունը և թարմությունը: մրգերի և բանջարեղենի համ, ամբողջական ջրազրկում, խրթխրթան հյուսվածք, ամբողջական ձև և միատեսակ ընդլայնում:
◆ Համապատասխան արտադրության տեխնոլոգիայով այն կարող է մշակել մի շարք մրգեր և բանջարեղեն, ինչպիսիք են թութը, մոմը, ազնվամորին, հապալասը, սիսեռը, ոսկե տանձը, մանգո, խնձոր, խուրմա, կիվի, վիշապի մրգեր, սև հաղարջ, կանտալուպ, գայլամորի, արքայախնձոր, բանան, լամինարիա, ելակ, լոլիկ, գազար, սմբուկ, սունկ, սխտոր և այլն:
◆Մրգերի և բանջարեղենի սնուցման, միկրոտարրերի և հանքային տարրը վերամշակման ընթացքում առավելագույնս պահպանել:Ոչ աղմուկ, ոչ աղտոտվածություն, արտադրության ընթացքում էներգիայի ցածր սպառում և համապատասխանում է շրջակա միջավայրի պաշտպանության պահանջներին և սննդի հիգիենայի չափանիշներին:Կայուն կատարում, պարզ շահագործում, հարմար սպասարկում, անվտանգ և արդյունավետ:
Վակուումային ցածր ջերմաստիճանի փչման համակարգը հիմնականում բաղկացած է ճնշման բաքից և վակուումային տանկից, որը 5-10 անգամ ավելի մեծ է, քան ճնշման բաքը:Նախնական մշակումից հետո մրգի և բանջարեղենի հումքը չորացվել է մինչև 15%-25% խոնավություն (տարբեր մրգերի և բանջարեղենի ջրի պարունակությունը տարբեր է):Այնուհետև մրգերն ու բանջարեղենը տեղադրվում են ճնշման տանկի մեջ:Տաքացնելով և սեղմելով՝ մրգերի և բանջարեղենի մեջ ջրի գոլորշիացումն ու փայլատակումը հանկարծակի՝ հասնելու մրգի և բանջարեղենի բջիջների ընդլայնման նպատակին:
Մոդել | PHJ-600-2 | PHJ-1200-2 | PHJ-1200-4 |
Պարամետր | |||
Նյութ | Սննդի դասի 304 չժանգոտվող պողպատ | Սննդի դասի 304 չժանգոտվող պողպատ | Սննդի դասի 304 չժանգոտվող պողպատ |
Վակուումային կաթսայի չափս | 3600*1000 մմ (տրամագիծ) | 5500*1800 մմ (տրամագիծ) | 10000*1800 մմ (տրամագիծ) |
Վակուումային կաթսայի ափսեի հաստությունը | 8 մմ | 8 մմ | 8 մմ |
Ֆլեշ գոլորշիացման կաթսայի չափը | 1650*600 մմ (տրամագիծ) | 2800*1200 մմ (տրամագիծ) | 2800*1200 մմ (տրամագիծ) |
Ֆլեշ գոլորշիացման կաթսայի հաստությունը | 6 մմ | 6 մմ | 6 մմ |
Ջեռուցման ռեժիմ | Գոլորշի | Գոլորշի | Գոլորշի |
Գոլորշի սպառում | 60 կգ/ժ | 160 կգ/ժ | 320 կգ/ժ |
Ֆլեշ գոլորշիացման կաթսայի դռան բաց ռեժիմ | Ձեռքով | Ձեռքով | Ձեռքով |
Տարողություն | 3 կգ/ կաթսա նյութի համար | 40 կգ/ կաթսա նյութի համար | 40 կգ/ կաթսա նյութի համար |
Մշակման ժամանակը | Ըստ ապրանքների | Ըստ ապրանքների | Ըստ ապրանքների |
Վակուումային կաթսայի սառեցման ռեժիմ | Ջրի սառեցում | Ջրի սառեցում | Ջրի սառեցում |
Ջերմամեկուսիչ նյութ | Քարի բուրդ | Քարի բուրդ | Քարի բուրդ |
Մեկուսիչ շերտի հաստությունը | 50 մմ | 50 մմ | 50 մմ |
Վակուումային պոմպի հզորությունը | 14 կվտ / հավաքածու 1 հավաքածու | 19 կվտ / հավաքածու 1 հավաքածու | 19 կվտ / հավաքածու 2 հավաքածու |