Արագ սառեցնող սարքը կարճ ժամանակում սառեցնում է արագ սառեցված իրերի կենտրոնական ջերմաստիճանը մինչև -18°, և 30 րոպեի ընթացքում արագորեն անցնում է սառցե բյուրեղների արտադրության գոտու միջով (0-ից -5 աստիճան միջակայք)՝ նպատակին հասնելու համար: նվազեցնելով սննդանյութերի կորուստը և նվազեցնելով սննդանյութերի կորուստը:Ընդհանուր առմամբ, այն կարելի է բաժանել հրման տիպի, փոխադարձ տիպի, հարթ տեսակի, հեղուկացված տեսակի, թունելի տիպի, պարուրաձև տիպի, բարձրացնող տիպի և այլն:
Հրում տեսակի արագ սառեցման մեքենան փոքր, էներգախնայող, բարձր արդյունավետությամբ, բազմաֆունկցիոնալ և տնտեսապես արագ սառեցնող սարքավորում է:Այն հարմար է փոքր և միջին արագ սառեցված սննդամթերքի վերամշակման գործարաններում պելմենիների, շոգեխաշած բուլկիների, սփրինգ ռոլլերի, պելմենիների, վոնտոնների և արագ սառեցված այլ մթերքների արագ սառեցման համար:Այն ունի փոքր չափի, արագ սառեցման, էներգախնայողության, հեշտ շահագործման և այլնի առավելությունները:
աշխատանքի սկզբունքը.
Հրում տեսակի արագ սառեցման մեքենան հիմնականում բաղկացած է սառնարանային համակարգից, շարժիչ համակարգից, էլեկտրական կառավարման համակարգից և արագ սառեցման խցիկից:Քայլ առ քայլ շարժում, շարժման գործընթացում օդափոխիչի և դեֆլեկտորի գործողության ներքո ձևավորվում է կայուն ուղղահայաց օղակաձև ցածր ջերմաստիճան օդի հոսք:Ցածր ջերմաստիճանի այս օդի հոսքը ջերմությունը փոխանակում է սառեցված սննդի հետ հորիզոնական շարժվելով՝ արագ սառչելու և սառեցնելու համար:գործընթաց։
Ապրանքը փոխանցվում է պարուրաձև եղանակով, որը զբաղեցնում է փոքր տարածք և ունի մեծ քանակությամբ սառեցում։Հետևաբար, մեխանիզմի այս մեթոդը կարող է արտադրել արագ սառեցման սարքավորումներ՝ մեծ հզորությամբ:Ներկայումս այն նաև լայնորեն կիրառվում է, հիմնականում օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության արագ սառեցման արդյունաբերության մեջ։
Բարձրացնող տիպի արագ սառեցման մեքենան մի տեսակ բարձր արդյունավետությամբ, էներգախնայող և բազմաֆունկցիոնալ արագ սառեցնող սարքավորում է:Մեքենան ունի էներգախնայողության առավելություններ, ավտոմատացման բարձր աստիճան, փոքր չափսեր, կայուն և հուսալի կատարում և այլն:Հարմար է մանր բլոկների, շերտերի կամ հատիկավոր մթերքների արագ սառեցման համար, ինչպիսիք են պելմենիները, շոգեխաշած բլիթները, սփրինգ ռոլլերը, սոսնձվող բրնձի գնդիկները և այլ պատրաստված մթերքները:
Հրապարակման ժամանակը՝ օգ-30-2022